凉粉洗净切成均匀的方块，大点不易碎，小的更入味，我来为大家科普一下关于热凉粉的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

热凉粉的做法

凉粉洗净切成均匀的方块，大点不易碎，小的更入味。

葱姜蒜切成米粒备用，喜欢辣一点的朋友可以再切点辣椒碎。

上油，将配料放入油锅爆炒，当然，葱不用。

炒出香味，炒出红油。

入凉粉，加入盐，生抽，少量水。

焖煮收汁。

装盘撒葱，完成。