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知识回顾大气压强客观存在大气压强的大小1×10^5 Pa气压计测量大气压的仪器叫做气压计 。
在托里拆利实验的基础上，在玻璃管旁立一个刻度尺，读出水银柱的高度，并拖过计算水银柱此时高度对应下的液体压强，就可以知道此时大气压的具体数值了。
这就是一个简单的水银气压计。水银气压计比较准确，但携带不便，常用于气象站和实验室。
如图，用得比较多的气压计是金属盒气压计，又叫做无液气压计。
它的主要部分是一种波纹状表面的真空金属盒。为了不使金属盒被大气压所压扁，用弹性钢片向外拉着它。大气压增加，盒盖凹进去一些；大气压减小，弹性钢片就把盒盖拉起来一些。盒盖的变化通过传动机构传给指针，使指针偏转。从指针下面刻度盘上的读数，可知道当时大气压的值。它使用方便，便于携带，但测量结果不够准确。
我们也可以自制一个气压计，如图：
取一个瓶子，装上适量带色的水。再取一根 两端开口的细玻璃管，在它上面画上刻度，使玻 璃管穿过橡皮塞插入水中，从管子上端吹入少量气体，使瓶内气体压强大于大气压，水沿玻璃管上升到瓶口以上。
当我们携带者自制的气压计去不同的地方，它的液面高度就会随着变化。
这是因为当外界气压变小时，液面的内部气压就不会比外部气压要大，以至于液面升高，直至内外气压平衡相等；反之，当外界气压变大时，液面的内部气压就不会比外部气压要小，以至于液面降低，直至内外气压平衡相等。
如果，我们把自制的气压计从一个山脚下拿到了山顶，会发生什么事情呢？
大气压强随高度变化实验表明，随着高度的升高，玻璃管中水柱的高度会逐渐升高，这说明大气压逐渐减小。
实际上：
在海拔3 000 m以内，大约每升高10 m，大气压减小 100 Pa。
简单来说：海拔高，气压低。
结合之前学过的沸腾知识，我们可以知道：海拔高，气压低，沸点低。这就是高原地区，必须使用高压锅才能把事物煮熟的原因。
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