食材：黄瓜、泡椒、朝天椒、冰糖、食盐、姜、蒜适量，今天小编就来说说关于黄瓜怎么腌制?下面更多详细答案一起来看看吧!

黄瓜怎么腌制

食材：黄瓜、泡椒、朝天椒、冰糖、食盐、姜、蒜适量。

黄瓜洗净切成条，撒上2勺盐翻拌均匀。

腌制5-6小时，杀一下黄瓜自身的水分。

大蒜剥皮切瓣，老姜洗净擦干表面的水分切片，准备朝天椒，泡椒适量。

将生抽，白醋，冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片，姜片，辣椒和泡椒腌至冰糖融化。

将黄瓜控水，放进调制好的料汁中腌至5小时左右即可。