最近接诊了一个病人，35 岁，女，运动强度适中，一次摔跤后发现股骨头粉碎性骨折。一查，骨密度只有同龄人的一半不到，反复询问病史后发现，因为喝牛奶后腹泻腹胀，家人判断为乳糖不耐受，30多年均不吃任何乳制品，更不喝牛奶。

其实，因为不舒服放弃喝牛奶的人，可能白忍了，最终还可能因为缺钙更容易骨折！喝牛奶不舒服不等于乳糖不耐受，还可能是因为牛奶中一种蛋白质（A1-β酪蛋白）分解后产生的一种叫作β-酪啡肽-7（BCM-7）的活性分子在作怪。

牛奶中包括两种主要蛋白质，酪蛋白和乳清蛋白，其中酪蛋白占80%，而乳清蛋白只占20%。而在酪蛋白中β-酪蛋白是最主要的，包括A1型、A2型。而牛奶中其它蛋白质的含量则较低，包括抗体和乳铁蛋白。

A2-β酪蛋白是现代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初，所有家养的牛只含有A2-β酪蛋白，后来因自然基因突变，出现了A1蛋白质的变体，即今天全球普遍存在的A1型牛奶β酪蛋白。

A2配方在婴幼儿奶粉中使用较多，堪称奶粉中的爱马仕。高端婴幼儿奶粉使用A2配方，天然温和低致敏。纵观目前市场上，

雀巢A2益生菌中老年奶粉优选A2蛋白，无疑就是其中的典范。

同样适合胃肠功能不好的中老年人，能更好地促进消化吸收，帮助降低肠道不适症状，减轻肠胃负担，避免引起胃肠道炎症反应，因此备受推崇。

人体微生物生态系统主要分布在口腔、皮肤、泌尿、胃肠道，其中胃肠道拥有最多数量的人体微生物。

而活性益生菌，是肠道平衡的特种品，是中老年营养必备元素。

雀巢A2益生菌中老年奶粉，富含瑞士进口活性菌，每两杯奶中就含有多达5000万的活性菌，可以促进肠道菌群平衡，改善肠道微生态、便秘相关不适症状，调节机体免疫能力，从而促进肠道健康，协同促进蛋白质消化吸收，为老年人各种营养吸收疏通道路。

当前正处于战"疫"关键时期，李兰娟院士对于微生态调节剂在新冠病毒肺炎的治疗中的作用也给与肯定，而微生态调节剂正是益生菌和益生元。另外多项研究表明，益生菌还有以下作用：

1.调节细胞和体液免疫功能——增强免疫

已有研究证实，一些益生菌可以增强细胞吞噬作用或自然杀伤细胞的活性，并直接与树突状细胞相互作用。

2.与肠道微生物群的相互作用

许多益生菌对其他微生物具有拮抗作用，部分原因是糖分解代谢，产生有机酸的同时也产生了细菌素（有抗菌作用）。

4.改善肠上皮屏障功能

通过对细胞系的研究，一些乳酸杆菌和双歧杆菌被证明可以增加紧密连接蛋白的表达。另一方面，益生菌又可上调粘液分泌基因的表达，从而抑制病原体与上皮细胞的结合。

雀巢金罐A2，另一个亮点就是加入了膳食纤维。膳食纤维有着多种作用：在消化系统中有吸收水份的作用；增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感；又能促进肠胃蠕动，可缓解便秘。

膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。

不额外添加蔗糖：减少脂肪，营养无负担，适合三高人群长期饮用。高血脂、高胆固醇的老年人平时要注意运动和脂肪含量的摄入，另外高血压的发生与血钠、血钙比例失调有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时，其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定。

抗新冠肺炎疫情期间，增强免疫力更关键，每一天，用一杯营养又好喝的雀巢金罐A2，给予父母、孩子更高级的宠爱和更细腻的呵护吧！