炸鲟龙鱼排的做法

1准备材料。

2鱼肉洗净，用厨房纸吸干水份。

3鸡蛋打散。面粉里面加入椒盐、玉米淀粉拌匀。

4鱼肉先裹上鸡蛋

5然后再裹上面粉，如此反复3次。

6再裹上面包屑，裹匀。

7油锅烧至5成热，放入裹好面包屑的鱼肉。

8炸至两面金黄色，捞出滤干油。

9装盘的时候，切小段。蘸上李派林喼汁。

小贴士营养价值分析

长期食用鲟肉，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效2鲟的软骨有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15～20倍。