判断辣椒种子新旧，新种子为浅黄色，稍有光泽；陈种子为土黄色，若存放过久则种皮发红直接剖果晾晒的种子呈浅黄色，而经水淘洗的种子晾干后为灰白色，现在小编就来说说关于如何判断辣椒种子新旧?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

如何判断辣椒种子新旧

判断辣椒种子新旧，新种子为浅黄色，稍有光泽；陈种子为土黄色，若存放过久则种皮发红。直接剖果晾晒的种子呈浅黄色，而经水淘洗的种子晾干后为灰白色。

鼻闻新种子有强烈的刺鼻感，使人想打喷嗔；陈种子刺激性小。牙咬新种子辣味浓 ，而陈种子辣味淡。