山西南部地区的特色菜，也是我过年回老家必吃的一道菜，做起来很简单，味道很不错，金黄的蒜粒搭配血肠，口感绵密蒜香满满。

By 小米的厨房日记

1、蒜切成蒜粒

2、血肠切片

3、小火温油放入蒜粒

4、倒入血肠中小火慢慢翻炒

5、翻炒至血肠卷边变色，放一点点盐。血肠本身是有盐味的。出锅前喷入陈醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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