腊肉不可直接吃，必须提前放在水中浸泡，大概3-5个小时，然后加入适量的小苏打搓洗，将上面的浮土、杂质和霉菌清洗干净，用手揉搓一阵，之后换水，如此反复几次，减少盐分而且让腊肉变柔软，我来为大家科普一下关于腊肉怎么吃健康?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腊肉怎么吃健康

腊肉不可直接吃，必须提前放在水中浸泡，大概3-5个小时，然后加入适量的小苏打搓洗，将上面的浮土、杂质和霉菌清洗干净，用手揉搓一阵，之后换水，如此反复几次，减少盐分而且让腊肉变柔软。

煮着吃，让过多的盐分和油脂溶于水，是最健康的吃法。

蒸着吃，仅次于煮着吃的方法，也是比较健康的吃法。

炒着吃，与蔬菜一起炒食也是比较健康的吃法，与腊肉搭配的蔬菜有，蒜薹、洋葱、青蒜、菜薹、豌豆、莴笋、芹菜，都非常美味。

腊肉汤，南方的朋友喜欢煮腊肉加入菜薹、烟笋等菜，做成腊肉汤，美味又可口，也是很健康的吃法。