用料：扇贝，盐，油，鸡蛋 扇贝柱解冻后洗净，我来为大家讲解一下关于干炸扇贝柱的做法?跟着小编一起来看一看吧!

干炸扇贝柱的做法

用料：扇贝，盐，油，鸡蛋。

扇贝柱解冻后洗净。

将洗净后的扇贝柱裹上干淀粉。

裹好干淀粉的扇贝柱放在鸡蛋液中，鸡蛋液中可加入少量的细盐。

浸过鸡蛋液的扇贝柱粘上面包糠，要粘匀。

放在油锅里炸至金黄捞出。