五得利面最高几星(六星白菜谁最强)

发布日期:2024-12-22 04:46:59     作者:生活的枷锁     手机:https://m.xinb2b.cn/life/tvd258214.html     违规举报

大家好,今天继续对冲。前些天的四星五星菜砖对冲后,让我也想试试六星大小白菜,同类型按产区,四星砖与六星小白菜对应,五星砖与六星大白菜对应,想想如此对冲也挺有趣。那到底是谁胜出?接下来看看。


干茶

条索两款大概一致,区别不大,小白菜干茶香更浓一点,大白菜稍淡,毕竟两者间有一年的时间差距。图左为六星小白菜,图右为六星大白菜。接下来所有图片顺序相同。



醒茶三分钟,冲泡同步,茶底香以及杯香,大白菜明显更浓郁,烟味更明显,小白菜茶底有轻微烟香以及蜜香还有甜香,焖堆工艺比较明显。

第一泡

小白菜(甲)苦底相对稍轻,但依旧有不错的绝对强度,都属于浓俨型的普洱,厚度相对更好,有一定均衡性。

大白菜(乙),苦底比较强,回甜也比较充分,烟味浓烈,柴味以及墨烟型为主,与福今比较类似,难道福今核心科技丢失?难得是浓度没有较一年多前下降,这次是比较成功的做烟工艺。苦底稍微难化,涩感更明显,同时升津与回甘比小白菜更好。





第二泡

小白菜厚度依旧更胜些许,烟味比较淡了,整体协调更好,苦与甜比较均势。水路不错,涩感相对大白菜化去更快,回甘明显,香气浓度相比弱了许多。明显低了一个档位。

大白菜,水路更为粗粝,滋味更强,烟味有持续性表现。涩感如旧,难以化去。生津感相对较好,回甘却不如小白菜持续。茶气表现上看,大白菜明显更好。




第三泡

小白菜,苦甜比较均衡,涩感明显,,轻微烟味与蜜甜香混合。滋味强度明显弱于大白菜,涩感以及有些难化的趋势,回甘弱了下去,茶气同样不明显。

大白菜,烟感依旧好,强度稳定,水路如常,涩感同样是比较难化开,茶气较强,生津回甘与喉韵强烈,饮后润感有比较长时的回味。





中段

小白菜苦底基本没有太多下降,持续强劲,涩感爆发了,明显且难化,拼配均匀度存在问题。总体汤感很难适口,协调感变弱,生津与回甘变化不大,茶气有一定上升。

大白菜,整体滋味却更协调起来,汤感支撑度也很不错,生津回甘更强,茶气延续前段表现,烟味与茶汤滋味融合度更好,水路仍是弱点。





尾水

小白菜,厚度不错,尾涩依旧明显,整体协调性尚好,甜感明显,但香气基本不显,生津感与回甘一般,茶气弱。

大白菜,尾水烟底依旧舒适,协调感更好,回甜明显并主导滋味。有一定时间的回甘留存。耐泡度稍微不如小白菜。




综合评价:

总体看这两款同是建海定制的饼茶,六星大白菜相对小白菜有更浓郁的香气,以及更强烈鲜明的口感风格,烟味工艺明显更为成功,目前看六星小白菜与四星五星砖烟感已经不容乐观,这两年来定制的茶仅六星是比较成功的烟味工艺。再看整体滋味丰富度,也是大白菜更甚一筹。

两款茶的叶底,上为小白菜,下为大白菜,大白菜等级稍好,但两款茶同样存在树龄短,工艺不纯正的问题,刺激性很强,非铁胃不要短期轻易尝试。总体看两款茶六星大白菜品质稍好,但如今性价比也很一般化了。



 
 
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