紫薯600g、白糖80g、麦芽糖80g、植物油60g先将紫薯洗净，上蒸锅蒸熟，接下来我们就来聊聊关于紫薯馅的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

紫薯馅的做法

紫薯600g、白糖80g、麦芽糖80g、植物油60g。

先将紫薯洗净，上蒸锅蒸熟。

将蒸熟的紫薯片放入不粘锅中，趁热捣碎。

开小火，慢慢翻炒蒸发掉水分，不间断的搅拌防止糊底。

加入白砂糖，不断搅拌至完全融化。

加入麦芽糖翻拌均匀，这时的馅料成胶质状态不是单一的粉状。

加入植物油，不断翻炒，到馅料不沾手，关火即可。