每到春暖花开的时候，

就看到花丛中有好多好多的小蜜蜂，

总是在想，

我要有一群小蜜蜂就好了，

每天都可以吃到甜甜的蜂蜜。

我可能是一个假湖南人，

不爱吃辣爱吃甜。

每次聚餐的时候都怕菜太辣，

大家都说湖南人怎么会怕辣呢，

你们不是可以生吃辣椒的吗？

我也只好自嘲地说：

我就是因为受不了湖南菜的辣，

才逃出来的。。。。

前不久，

有位朋友送了我一瓶他家自产的蜂蜜，

从此我过上了天天喝蜜的幸福生活。。。

现在市面上什么样的蜂蜜都有，

有几百块一斤的“天山雪莲蜜”，

也有十几块一斤的某某蜜，

我决定好好测一下朋友送的“土蜂蜜”。

波美度越高，密度越大，含水量越低，含糖量越高

我们用最简单的方法先来测试一下：

1、找一个一模一样的瓶子，装一样多的水（误差约5ML以内）

2、蜂蜜 玻璃瓶重量：996g

3、纯净水 玻璃瓶重量：791g

4、玻璃瓶重量：315g

5、纯蜂蜜重量：681g

纯水重量：476g（水的密度是1g/ml）换算成476ml

纯蜂蜜密度：1.43g/ml

减去5ml误差后的纯蜂蜜密度：1.415g/ml

波美度42.5以上！！！

看来第一关轻松过关了。

我要开瓶了！！！

尝一口纯蜜，

甜到辣嗓子！！

还是泡水喝比较好。

很细腻的结晶，

这个应该是橘黄色吧（我色弱）

好的蜂蜜拉丝很厉害

加了三四勺了，

会不会太甜了？

等等，这是什么情况？

加完的蜂蜜都没有融合，

全部沉底了，

因为蜂蜜本身含水量很低，

加入水中时无法跟水融合，

所以出现了上图中这种分层的现象。

轻轻搅拌一下

延伸阅读==>如何辨别蜂蜜品质：

如上文所提到，上品的蜜蜂主要考量其纯度，嫌测试麻烦的同学当然也可以从如下几点作简单的判断。

第一：看光泽和黏度。

好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜夜会缓缓流下。

第二：倒置蜜瓶

优质蜂蜜由于含水量低、质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

第三：拉“蜜丝”。

用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜往外拉伸，好蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

第四：磨颗粒。

购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。

第五：尝味道。

蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻，而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

第六：保质期。

天然蜂蜜是可以在自然环境中密封状态下长期保存不变质的。若买到的蜂蜜在没有开封的状态下变质了，一定是人为掺入了其他成分。

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