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生态鸡是在林场、果园、草场等生态环境下，以土鸡为饲养对象，舍饲和林地、果园等放养相结合，以自由采食昆虫、杂草为主，人工补料为辅，生产出天然优质的商品鸡，产无污染的绿色；蛋。
一、场地选择
生态鸡要选择在生态环境优越的天然林地、果园等适合放牧的场地饲养。一般天然次生林森林比针叶林、阔叶林、自然森林种植园好如有条件，可选择针阔混交林。用于养鸡的防护林尽量选择在远离交通要道、住宅区，远离其他养鸡场，环境安静、水源清洁，选择冠层较高、透光和通气性较好，林地间杂草和昆虫较丰富的林带。
要求场舍周围5公里范围内没有大的污染源，其地面坡度以不超过15°为宜，且背风向阳、绿树成荫、水源充裕、取水方便。规模饲养还要求道路交通和电源有保障，便于饲料、产品运输和加工。
二、鸡场建设
鸡场应处于整个放养防护林的中间位置，并严格执行生活区和生产区相分离。生产区包括放养区、鸡舍(含育雏舍或放养区鸡舍)、消毒室、隔离舍、兽医室等，育雏舍应与放养区分开，并应有粪污处理设施或固定场所。兽医室、隔离舍和粪污处理设施应设在主导风向的下风口处，距离鸡舍50m以上。鸡舍和运动场的大小设计标准：育雏保温舍按每1000只鸡10平方米计算，运动场按每只鸡 1平方米计算，运动场周围最好用篱笆和塑料网围起来。
鸡舍以镀锌管等为主要材料搭建易迁移的大棚作鸡舍，通常棚宽6～8m，长度按需而定，中间高度2.5～3.0m，两侧高1.2m左右;鸡舍两侧架设网床，沿鸡舍纵向中间留1条通道，每侧网床的宽度以2.5～3m为宜，通道宽度1.2～1.3m，网床的材料选择网孔直径为2cm的聚乙烯塑料网，床架的高度不能低于70cm。棚顶由内向外依次为覆盖塑料膜、草帘和黑白膜;两侧和中间开设出、入气口;棚舍两边檐下设排水沟，棚的主要支架用钢丝固定。棚内外饲养用的食槽或料桶、饮水器、照明灯具等依据养殖数量和日龄合理布置，保证每只放养鸡能及时采食和饮水。
三、饲料营养
用于生态鸡人工补料的饲料必须是天然有机饲料。饲料、饲草分为两部分，一部分是人工饲料，而另一部分是一种天然的饲料
1、人工饲料。若购买商品饲料必须选用正规饲料厂家生产的不含任何化学药物、生长激素的全价饲料，在种植有机饲料，必须按照有机食品的要求.人工补充喂养动物饲料，也必须按照有机食品的生产标准，确保生态鸡的质量
2、天然饲料。天然饲料的质量取决于自然环境，主要有天然饲草、成熟的籽实和各种天然昆虫等。只有生态鸡的天然饲料充足、营养全面，才能够生产出高营养和滋补性强的优质鸡。一般放牧前要求每天饲喂5～6次，同时保证充足清洁饮水。鸡进入放养期并具有较强的自由捕食能力后，人工补料可逐渐减少为每天2～3次，并注意早晨少喂、晚上多喂。
四、饲养管理
饲养生态鸡必须选择合适的育雏季节，以利于生态鸡的放牧饲养。在4月份气温达到20℃以后，至秋后霜冻前气温下降到15℃左右进行放养。在放养过程中，一定要搞好安全防范，预防天敌危害。
1、育雏季节。
最好选择3～5月鸡育雏。春季气温逐渐上升，阳光充足，对雏鸡生长，育存活率很高。到中鸡阶段，由于气温适宜，舍外活动时间长，可得到充分的运动与锻炼，因而体质强健，对以后天然放牧采食、预防天敌非常有利。外面温度是合适的，活动时间长，能够充分锻炼和运动，因而体质强健 对以后天然放牧采食，预防天敌是非常有利的。春雏性成熟早，长时间的鸡蛋生产，特别是在早春孵出小鸡更好，所以多选择在春天育雏。
2、放牧饲养。
雏鸡在舍内饲养3周，体重达到130克，改为院内散养，训练它听声音采食，经过一定时间训练，雏鸡听到这种声音就回来吃食。放牧饲养。雏鸡在舍内饲养3周，重量130克，改为院内自由放养，训练它听声音收集食物，经过一段时间训练，雏鸡听到这个声音会回来吃食在院内分区种植牧草或用饲草训练雏鸡自由采食。雏鸡在舍内饲养4周后，体重达到200克，即可转到有草地、有围栏的场地散养，有目的地训练鸡条件反射，经过4～6周训练，雏鸡就会形成条件反射，捕食能力和自我防护能力大大提高。当鸡个体重达到300克时，已具备了放养的基本条件，这时可以把它散放到林子里、水库边、草甸里。雏鸡在广阔的田野里捕捉昆虫，吃嫩草和草子，自由活动。
选择天气暖和的晴天放牧，开始几天，每天放牧2-4小时，以后逐月增加放牧时间；放牧地点最初选在鸡棚周围进行，逐渐由近到远，通过移动料桶、料槽来进行训练；并建立喂食、回棚的条件反射信号。
150日龄内放养不超过80只/亩，后期放养稳定在80只/亩左右。这一时期长达15周，在补料上可由日喂5次逐渐减少到2次。日喂2次时早晨放出时少喂，晚上回来时多喂。供水一定要充足，鸡棚周围可以设置水槽，长期供水；鸡群摄食的林地应定点设置饮水器，定点供水；水质要求符合规定要求。
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