准备好牛肚，洗净，切成细条锅中烧水，凉水下入牛肚，水开简单焯一下，捞出过凉，我来为大家科普一下关于麻辣香肚家常做法?以下内容希望对你有帮助!

麻辣香肚家常做法

准备好牛肚，洗净，切成细条。锅中烧水，凉水下入牛肚，水开简单焯一下，捞出过凉。

起锅烧油，下入花椒干辣椒炒香。加入葱姜蒜，翻炒几下，再下入郫县豆瓣酱，炒出红油。

下入牛肚，翻炒均匀。加入老抽、生抽、盐、鸡精、味精，再加一勺水，翻炒均匀。

出锅前加入配菜青红椒，翻炒几下，即可出锅。