“食堂的大师傅喜欢把豆腐木耳油菜烧在一起 ，吃着挺好吃，回来我也做一个，没有油菜，换了黄瓜，觉得比食堂的好吃多了”

食材明细

主料： 豆腐：一块， 木瓜：适量， 黄瓜：一根， 葱：适量， 姜：一片， 蒜：一瓣。

辅料： 郫县豆瓣酱：一勺， 糖：少量， 植物油：适量， 淀粉：适量。

口味：微辣， 工艺：烧， 耗时：十分钟， 难度：简单。

木耳黄瓜烧豆腐的做法步骤：

1

木耳提前泡发，洗净，撕成小块

2

葱姜蒜切碎

3

豆腐切小块

4

黄瓜切菱形片

5

两勺淀粉加适量清水，调匀

6

锅中加入适量植物油，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

7

放入葱姜蒜翻炒

8

加入半碗清水，下入木耳

9

加入豆腐，大火烧开，加入少许糖

10

烧两三分钟，放入黄瓜片

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加入水淀粉，翻炒均匀即可

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成品图。

使用的厨具：炒锅

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