1、造成现代化疾病。黄油是属于高胆固醇的油类，经常吃黄油炒出来的菜可能会导致严重的高血压，高血脂或者是高血糖。

2、虽然黄油能够让饱腹感有所增强，但是黄油含有的脂肪成分也是非常多的。黄油既有好处也有坏处，在平时可以用多种油来搭配服用。不要每天只盯着一种油来服用，没有任何一种油类是只有好处而无坏处的建议，可以用黄油和平常的食物油来搭配炒菜，这样可以让其好处发挥到最佳，同时又可以避免其坏处。