1、主料：大白菜适量、肉片适量、蒜蓉适量、稻米油适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许。

2、白菜洗净切成小块，茎叶叶马子分开放，葱切成小段，葱白葱叶分开放。

3、叶子切成小块。

4、炒好的肉片备用。

5、自制蒜蓉一勺备用。

6、热锅入油，放入蒜蓉煸香。

7、放入肉片，葱白煸出香味。

8、放入白菜茎翻炒均匀，加入少许清水加快至熟，调入适量生抽翻炒。

9、放入叶子炒至熟，加入少许盐，鸡精调味。

10、蒜蓉肉片炒白菜，葱花放入增香即可出锅。