1、食材：芦笋200克。

2、芦笋洗净，去掉尾部的老根。

3、芦笋太长不好装盘，改刀成段。

4、锅里水烧开，滴几滴植物油放入芦笋焯1到2分钟捞出摆在盘里。

5、碗里加入酱油，蚝油，白糖，清水。

6、锅里加入植物油和蒜末。

7、蒜末爆香，倒入调好的料汁儿。

8、煮开后关火淋在芦笋上即可。