牛腩烩豆腐如何做 牛腩烩豆腐怎么做

发布日期:2025-03-10 12:30:23     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news105301.html    违规举报
核心提示:1、牛腩肉切成1.5公分见方的方块,放入滚水中稍煮,去掉血沫捞出待用,郫县豆瓣酱切碎,酱切姜末。2、将所有调料洗净用纱布或者一次性药袋装好,封好口待用。3、炒锅烧热放适量油,放入豆瓣酱炒香,加入姜末同炒。4、放入牛腩块同炒,加入料酒、酱油、

牛腩烩豆腐如何做 牛腩烩豆腐怎么做

1、牛腩肉切成1.5公分见方的方块,放入滚水中稍煮,去掉血沫捞出待用,郫县豆瓣酱切碎,酱切姜末。

2、将所有调料洗净用纱布或者一次性药袋装好,封好口待用。

3、炒锅烧热放适量油,放入豆瓣酱炒香,加入姜末同炒。

4、放入牛腩块同炒,加入料酒、酱油、冰糖。

5、加入肉汤或开水没过牛肉,加入炖肉调料。

6、烧开后加盖转小火炖至牛肉稍软,大约30分钟。

7、豆腐切成1.5公分见方的方块,放入加了少量盐的滚水中稍煮,去除豆腥味。

8、将豆腐加入牛肉中,轻轻翻动,让豆腐接触牛肉汤汁,烧开后加盖转小火炖10分钟左右,让豆腐入味,其间不时用炒勺轻轻推动,避免粘锅。

9、加盐调味(有豆瓣酱、酱油,盐不能多放),盛出用香菜装饰即可。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/shenghuo/news105301.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐生活健康
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.195 second(s), 79 queries, Memory 0.5 M