1、主料：螃蟹。

2、辅料：蒜蓉、葱末、红色小辣椒。

3、把螃蟹洗净，切块，摆盘，蟹壳放中间很漂亮的。

4、把捣好的蒜蓉，葱末，小辣椒调好味，用小勺子涂到每块蟹肉上，咸淡根据自己的喜好。

5、入锅蒸，大火20分钟就可以了。

6、起锅，放上香菜叶，更好看，喜欢酸辣的朋友可以自己再调蘸料碗，蘸着吃。