1、主料：鸡1只、蒸肉米粉20克、荷叶1张。

2、辅料：料酒6克、腌肉料15克、生抽6克、耗油5克、沙茶酱5克。

3、鸡剁成小块加入料酒水里焯一下水。

4、加入料酒1克、烤肉料、生抽、加入沙茶。

5、抓匀腌一个晚上。

6、然后拿出来裹上一层蒸肉粉。

7、全部裹上。

8、然后包上泡好的荷叶中间。

9、上锅蒸40分钟即可。