炒锅版酥饼如何做 炒锅版酥饼怎么做

发布日期:2024-12-13 03:16:46     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news133654.html    违规举报
核心提示:1、食材:普通面粉适量、白砂糖适量、猪油适量、水适量、白芝麻适量、蛋黄适量。2、制作油皮:面粉200g加猪油40g加水加糖拌匀。3、制作油酥:面粉120g加油60g拌匀;静置30分钟。4、把油皮和油酥分分成10份,逐个地油皮包油酥成球,再逐

炒锅版酥饼如何做 炒锅版酥饼怎么做

1、食材:普通面粉适量、白砂糖适量、猪油适量、水适量、白芝麻适量、蛋黄适量。

2、制作油皮:面粉200g加猪油40g加水加糖拌匀。

3、制作油酥:面粉120g加油60g拌匀;静置30分钟。

4、把油皮和油酥分分成10份,逐个地油皮包油酥成球,再逐个地压扁擀成椭圆形再卷起来,再逐个地压扁卷起来,最后再逐个地包上馅料,压成饼状。

5、饼面刷一层蛋黄,再撒上一层白芝麻。

6、锅里刷一层薄薄的油,把饼放到锅里小火慢烘(注意翻面),直至饼皮水分被烘干变白就可以了。

7、放凉后再吃会更酥。

 
 
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