焖鲤鱼怎么做好吃 做焖鲤鱼教程

发布日期:2025-05-03 06:35:51     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news134832.html    违规举报
核心提示:1、原料:鲤鱼1条,猪五花肉100克,胡萝卜50克。2、调料:油300克(约耗75克),绍酒、酱油各3大匙,黄豆酱、白糖、醋各1大匙,精盐、味精各1/4小勺,花椒油1大匙,葱段、姜块各少许,淀粉适量。3、做法:鲤鱼刮鳞、去鳃,除内脏,洗净,

焖鲤鱼怎么做好吃 做焖鲤鱼教程

1、原料:鲤鱼1条,猪五花肉100克,胡萝卜50克。

2、调料:油300克(约耗75克),绍酒、酱油各3大匙,黄豆酱、白糖、醋各1大匙,精盐、味精各1/4小勺,花椒油1大匙,葱段、姜块各少许,淀粉适量。

3、做法:鲤鱼刮鳞、去鳃,除内脏,洗净,在鱼身剞斜“十字花刀”,抹匀黄豆酱,入油锅煎成两面金黄,倒入漏勺;猪五花肉,胡萝卜均切成小片。

4、炒锅烧热,加适量底油,葱段、姜块炝锅,下肉片,胡萝卜片煸炒,烹绍酒、醋、酱油、白糖、精盐,添汤烧开,下煎好的鲤鱼,移小火焖至汤汁稠浓时,拣葱、姜,加味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油即可。

 
 
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