1、主料：土豆淀粉100g、凉水60g、鸡蛋清1个。
2、100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。
3、边加热水边搅拌。
4、调成浓稠的糊。
5、加土豆淀粉和成面团。
6、擀成薄片。
7、切成长条。
8、下锅煮熟，过凉水即可。
