1、煮饺子先煮皮，后煮馅

2、水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动 ，不用点凉水，直到煮熟。

3、在煮饺子水烧开之前，先放入一些葱尖，水开后再下饺子。

4、为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。

5、在将饺子放入冰箱之前，先铺上保鲜膜，将饺子滚上一圈面粉，再讲饺子放入冰箱防止饺子之间粘连。