1、食材：青菜30g、面条50g、油5g、生抽3g、盐5g。

2、在锅中加油，放入事先切好的肉片（或肉丝）和一些事先洗好（一整株的)小青菜，再加入青菜的同时加少许盐。

3、翻炒青菜和肉片，半熟时加入事先煮好的开水，加面条（若是潮面需事先煮过后浸冷水）。

4、加适量生抽，鸡精，猪油，（盐）调味。