1、韭菜的好处有：韭菜内富含多种维生素，可以提高人体的免疫力；韭菜的味道大，可以开胃、益肝健胃；行气理血；韭菜中的粗纤维能够促进肠道运动，可以帮助治疗便秘；抗癌作用，可以用于治疗消化道肿瘤和食道癌。

2、韭菜的坏处有：吃的多了，容易上火；容易引起色素沉着；过量食用的话，容易导致消化不良。