1、根据保存情况看。

2、薏仁与红豆在没有进行煮熟之前，都属于干制品，能保存较长的时间也不会变质，但是煮熟的薏仁红豆重新吸足了水分，并且将内部煮的散开来了，细菌微生物就很容易在上面繁殖。

3、因此在常温保存下，建议不要超过24小时，放在在冰箱冷藏建议不要超过3天，冷冻保存则可以放的久一些，建议不要超过15天，以免被细菌微生物侵蚀，导致营养物质流失，引起变质。