想要水煎包不粘锅？那么可以用不粘锅做，而且在做之前刷一层油在锅的表面上。

1、面粉、水和酵母混合，揉成光滑面团，盖好静置15分钟。

2、猪肉剁碎，加入食盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀。分次加入30ml水搅拌上劲，最后加入葱花和2汤匙油搅拌均匀。

3、面团分成小剂子，擀成圆形面皮。

4、包入肉馅，捏成包子。

5、锅里倒入适量油，放进包子，盖锅盖醒发10分钟左右。

6、中火煎到底面金黄，倒入没过锅底半厘米高的水，加盖焖干水，即可出锅。