牛肉怎么做才嫩好吃 好吃嫩牛肉的做法

发布日期:2024-12-04 21:06:21     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news163346.html    违规举报
核心提示:1、牛肉切条备用。2、尖椒和红椒切好备用,不能吃辣的可以放柿子椒。3、生姜大蒜切好,放入些许清水放置一会儿,让大蒜释放出蒜素,生姜最好就是榨汁,因为酱汁是最好的嫩肉剂。4、将生姜大蒜洒在牛肉上。5、加入适量白砂糖调味。6、加入适量生抽、老抽

牛肉怎么做才嫩好吃 好吃嫩牛肉的做法

1、牛肉切条备用。

2、尖椒和红椒切好备用,不能吃辣的可以放柿子椒。

3、生姜大蒜切好,放入些许清水放置一会儿,让大蒜释放出蒜素,生姜最好就是榨汁,因为酱汁是最好的嫩肉剂。

4、将生姜大蒜洒在牛肉上。

5、加入适量白砂糖调味。

6、加入适量生抽、老抽、啤酒,用手把牛肉抓匀,一定要用手,抓的时候可以套一次性手套。

7、最后倒入适量植物油抓匀,这样是给牛肉封油,这样牛肉才会更嫩。抓匀的牛肉腌制20分钟。

8、铁锅热油,放入腌制好的牛肉煸炒至颜色变浅。

9、倒入适量啤酒调味。

10、倒入切好的青椒和红椒煸炒至断生。

11、淀粉+清水调成芡汁,边倒入锅中边翻炒,翻炒至汤汁微微粘稠即可。

12、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味。

 
 
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