1、食材：面条500克，胡萝卜50克，香菜30克，油20克，盐10克，生抽5克。

2、香菜洗净待用。

3、烧开水，加入油盐。

4、放入面条煮熟。

5、捞起，过冷河，沥干水分。

6、起油锅。

7、用刨丝器直接把胡萝卜丝刨到电热锅里，炒软。

8、加入面条炒匀。

9、加盐。

10、加入生抽，翻炒均匀。

11、加入香葱。

12、炒至香葱软便可。