1、食材：土豆1-2个、盐适量、醋半勺、生抽一勺、老抽1/3勺、辣椒油。

2、根把土豆削皮，把土豆切成波浪状的条。

3、土豆条泡在水里，洗掉淀粉。

4、在锅里把水烧开后放入土豆条，喜欢脆的可以少煮会。

5、把土豆捞出来，一定要把水沥干，加入盐、生抽、老抽、醋和辣椒油。

6、放入香菜拌匀，装盘即可。