1、准备材料：切片土司面包两片、鸡蛋一个、色拉油适量、炼乳适量。

2、将切片土司面包以对角线切成两个三角形，鸡蛋打匀成蛋液（通常一个鸡蛋可炸两片土司）。

3、在平底锅中倒入适量色拉油，烧至五成热。

4、将切好的土司面包两面沾满蛋液，如果炸至两面金黄。

5、在炸好的土司上浇上炼乳或蜂蜜即可（不喜食甜者可在蛋液中加入少许盐和葱花，不加炼乳）。