1、材料：红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。
2、红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟。奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态。加入熟红豆拌匀。倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 ，倒扣在盘上切件即可。
