1、不要。大麦茶第一泡一般不需要倒掉，因大麦茶是由经过发酵与烘干的粗粮大麦制作而成，无需经过洗茶的步骤，其中没有茶碱和咖啡因，并且口感温和，直接饮用不会有苦涩之感，因此可以直接饮用，无需洗茶。

2、大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香。