1、百合的功效：抗衰老：提高人体抗衰老能力，是百合干最重要的功效，但白矿物质和维生素还能吸收一些多糖和微量元素，这些物质能维持身体正常代谢，可提高人体多器官功能，它能清除身体内的自由基，放慢人体衰老，速度能增强人体自身抗衰老能力。提高睡眠质量：百合干是一种能镇静安神，可以提供人类中枢神经功能的健康食材，它含有丰富的百合甙这种物质能镇静也能催眠，人们在出现失眠和神经衰弱等疾病时，及时用它煲汤喝，就能让症状好转，而且能有效提高人类睡眠质量。

2、石斛能够利尿，促进人体新陈代谢，可以加快人体内毒素的排除。其次还有药用的价值，具有清热解毒的功效。另外，石斛还能够增强自身的免疫力。