1、瘦肉通常炒3-10分钟左右才会熟。瘦肉一般指猪等家畜身上富含蛋白质的肉,炒熟时间与肉的形状大小有关。若是炒肉片,则需要炒3-5分钟。若是炒肉丝,则需要炒3分钟左右。

2、如果在炒肉的时候会发现肉容易粘锅，而且炒的时间比较长。这可能是因为火力没有调正确，因此可以调成大火，然后进行爆炒，这样在快速翻炒的时候肉就不容易粘锅，能够快速的将肉变熟。