1、白醋能溶解固体水泥，但是效果微乎其微。
2、水泥硬化后，生成的产物主要是硅酸钙凝胶、氢氧化钙和硫铝酸钙。而白醋中含有的弱酸可以和氢氧化钙产生微弱的化学反应，缓慢腐蚀水泥石。乙酸是醋的主要成分，是一种具有强烈刺激性气味的液体。
