1、用料：娃娃菜400g、皮蛋1只、台湾香肠 2根、油适量、盐适量、高汤1碗、蒜2瓣

2、皮蛋剥壳切丁，香肠切丁备用。

3、娃娃菜洗净切长条

4、中热油，5成热时放蒜片爆香。

5、放入皮蛋，香肠丁翻炒片刻。

6、加入高汤煮沸。

7、放入娃娃菜煮至变软。

8、放入适量盐拌均匀即可