1、原料：大虾400g、青红椒各2根、洋葱半个、淀粉、烧烤料、椒盐粉、白芝麻。

2、首先将大虾开背去虾线，水开下锅，煮20秒捞出控水。

3、然后撒上淀粉，七成油温下锅炸，炸至金黄酥脆捞出。

4、锅留底油，下青红椒和洋葱丁，翻炒出香味，下大虾，加烧烤料、椒盐粉和白芝麻，翻炒均匀，美味即成。