1、准备用料:文蛤600g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量。

2、文蛤洗浄 。

3、姜切片,葱洗净沥干 。

4、锅中加入油烧热 。

5、放入干辣椒 。

6、放入姜和葱爆炒出香味。

7、放入文蛤 。

8、放入豆瓣酱翻炒 。

9、放入盐炒五分钟 。

10、装盘。