1、主料：冻豆腐1块。

2、辅料：黄瓜半根、绿豆芽1把。

3、黄瓜洗净切成细丝，蒜切末，冻豆腐切成1-2cm见方的方块，与豆芽在开水中汆汤40秒后捞出沥干水份备用。

4、将黄瓜丝、绿豆芽垫在碗底，冻豆腐放在上面。

5、将老干妈、米醋、红油、生抽、盐、糖放入冻豆腐中，将所有材料搅拌均匀就做好了。