原料：螃蟹、洋葱、红辣椒、土豆、姜末、葱段、生抽、蚝油、咖喱、蒜片。

1、螃蟹放在盆里加少许盐。

2、准备好排料，姜末 蒜片 洋葱丁 红辣椒片 葱段。

3、把螃蟹一多剁两半，切口出沾少许面粉，下油锅煎炒，完了盛出。备用

4、煸炒配料，倒入洋葱丁土豆丁，

5、再倒入煸炒好的螃蟹，生抽少，蚝油少许，咖喱粉 盐少许。加入开水350k，盖上锅盖慢慢小火炖10分钟，汤汁收的差不多了，盛出。

6、一盘味道绝佳，香气四溢的黄金咖喱蟹就好了。