海绵和乳胶的区别是合成工艺和成分，乳胶是有天然和人工合成之分的，而海绵都是人工合成的。根据用途来看，乳胶用途更多偏向于于人体接触的，如健康行业、医疗行业、计生行业等，海绵这更多用于工业需求，相对于的来说，从环保以及对人体有害程度上，乳胶比海绵更好一些。