1、鸡胸肉清洗干净，然后用肉锤敲打。

2、然后用牙签收轧一下，再加入烤肉料、料酒、淀粉及生抽，抓匀腌一个晚上。

3、平底锅加入油。

4、然后加入鸡排，小火慢慢煎。

5、一面煎金黄然后翻面煎，煎至两面金黄，肉熟。

以上就是关于如何做香煎鸡排的方法介绍了，需要注意的是，大家煎的时候一定要温控好火候。