食材：洋葱，红椒，葱，蒜粒。

制作方法：

1、洋葱切粗丝，红椒切丝，葱切段，蒜切末。

2、锅内倒少许油，将洋葱丝翻炒，因为水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。

3、再烧锅下油，放蒜粒，红椒丝翻炒，最后放入炒过的洋葱丝，调好味加入葱段，炒至入味后用少许湿生粉勾芡盛盘即可。