储水式电热水器的优缺点：

优点：储水式电热水器的安全性能高，安装简单，可提供多个用水点同时用水，使用方便。

缺点：储水式电热水器一般的体积较大，占用空间，使用前需要预热，不是即开即有，加热水温较高，易产生水垢，清洗麻烦。

速热式电热水器优缺点：

优点：速热式电热水器功率较大，加热快速，无需等待，即开即有。没有预热时的热能量散失和剩余热水的能量消耗，更加节能省电。热水器大多体积小，重量轻，易安装。冷水直接通过加热体后便被加热，水垢不易逗留，使用寿命更长。

缺点：速热式电热水器功率大，对线路要求高，在冬天难以保证能提供足够的热水。

所以两者各有优缺点。