干锅甲鱼用什么打底(甲鱼打底料酒倒入)

发布日期:2025-03-10 20:55:15     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news237886.html    违规举报
核心提示:干锅甲鱼可用以下食材打底:甲鱼,盐,糖鸡,鸡精,料酒,大葱,蒜头,老姜,生抽,老抽,八角。下面介绍干锅甲鱼的具体做法:1、将甲鱼处理,用开水煮后捞出,用清水浸泡,并刮去裙边与四肢的粗皮。去甲壳,取出腹腔中的内脏等,剁去趾尖再将甲鱼剁成2至3

干锅甲鱼用什么打底

干锅甲鱼可用以下食材打底:甲鱼,盐,糖鸡,鸡精,料酒,大葱,蒜头,老姜,生抽,老抽,八角。

下面介绍干锅甲鱼的具体做法:

1、将甲鱼处理,用开水煮后捞出,用清水浸泡,并刮去裙边与四肢的粗皮。去甲壳,取出腹腔中的内脏等,剁去趾尖再将甲鱼剁成2至3厘米的块,倒入开水中煮后,取出沥水备用;

2、向锅中倒入少许油,烧至5成热时,爆香姜,葱,,干辣椒,蒜,并加入火锅底料;

3、放入甲鱼块,改小火,加入料酒及适量的啤酒。待甲鱼熟后即可。

 
 
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