粥隔夜一直保温不能吃。煮好的粥没有喝完，如果将其放入锅中继续保温存放，大概可放6—8小时左右，但不宜超过12小时。因为在密封持续炖煮的情况下，粥会不断的浸泡煮涨，还可能滋生细菌等微生物，如加了糖的，味道还会改变，即使吃的时候没有发现异味，但营养和口感都大大折扣。