材料：牛肉250克、椒盐、花椒、八角、盐 、油

椒盐牛肉做法步骤：

1、 首先向锅内加水，将牛肉洗干净，缓缓将牛肉下锅，放盐一小勺、加入10粒花椒和一个八角，开大火将水煮沸或用小火煮20分钟；

2、 用漏勺将牛肉捞出，把牛肉切粒备用；

3、 在凉锅加入凉油，开小火，接着倒入切好的牛肉粒，翻炒均匀，放入适量的椒盐，炒到有牛肉香味飘出就可以出锅 。